Tenere sotto controllo il peso corporeo

Il grasso corporeo ha due funzioni fondamentali e tra queste non c’è di certo quello di scudo termico. L’essere umano infatti non è un animale adattato a climi polari e quindi non utilizza tale strategia per mantenersi al caldo come crede il senso comune. Trova invece riparo o costruisce strumenti con la sua intelligenza superiore…

Rape rosse, patate e crema di piselli

Per un piatto digeribile, facile da preparare e gustoso vi suggerisco il presente, composto da rape rosse e patate in crema di piselli. Per iniziare assicuratevi di avere sotto tutti gli ingredienti necessari: 1 rapa rossa di medio-grandi dimensioni 1 patata di medie dimensioni 80-100 gr di piselli surgelati latte vegetale di vostro gradimento Iniziate…

5 riti tibetani per il benessere

In diverse tipologie di blog e di siti, il cui scopo comune è il benessere dell’uomo, si è già abbondantemente parlato dei 5 riti tibetani (anche se come vedremo in realtà sono 7). Questo articolo tenterà di essere sintetico e toccare solo i punti principali, lasciando al vostro interesse il piacere di approfondire l’arogmento. La…

C’è vegetariano e vegetariano

Si definisce vegetariano un regime alimentare privo di ogni tipo di carne animale, senza alcuna distinzione sul tipo di animale e sulle sue peculiarità. La carne è sempre carne sia che derivi da un quadrupede, da un pesce o da un volatile. Vorrei in parte sfatare la scorrettezza di considerare il pesce un alimento diverso…

Energia dopo il risveglio

La mattina ha l’oro in bocca, ma la qualità del sonno, della digestione e le abitudini di vita possono farci svegliare poco riposati. Se a tutto questo aggiungiamo la nostra predisposizione alla fretta e all’incapacità di staccarci da doveri e preoccupazioni, allora il danno è fatto e rischia di cronicizzarsi in stanchezza o peggio in…

Yoga per la cervicale

I problemi alla schiena in generale e in particolare alla cervicale sono tanto diffusi da far pensare ad un’epidemia. Purtroppo a trasmettersi di persona in persona è qualcosa di più infido di un batterio, ma trattasi semplicemente di cattive abitudini. Un’impostazione mentale legata alla mancanza di pazienza e alla fretta impedisce anche a chi soffre…

Camminare e Correre

Camminare è l’esercizio base per tornare a muoversi dopo varie situazioni come un lungo periodo in cui si è smesso di passeggiare e/o fare sport oppure dopo una degenza. Camminare giova e rimette in moto cuore, polmone e sistema linfatico (stimolabile solo col movimento, visto che la linfa non ha una sua pompa come il…

La via dello Yoga

Lo Yoga è una disciplina millenaria votata la benessere dell’essere umano nella sua interezza. Praticata con costanza rende la mente, il corpo e l‘anima più forti. Nonostante in questi ultimi anni l’interesse sia aumentato drammaticamente, non si tratta di una moda. Nulla che dura da così tanto tempo può esserlo ed inoltre se lo fosse…

Pappa al pomodoro

La pappa al pomodoro, citata nella famosa canzone, è un ottimo piatto della tradizione culinaria italiana (toscana per la precisione). È vegano senza necessità di adattamenti e inoltre apporterà tanta essenziale vitamina C. Preparate del brodo vegetale con verdure fresche o utilizzando un dado (qui la ricetta). Passate 4-5 pomodori ramati. Tostate al forno 4…

Tornare vegetariani

L’essere umano è stato progettato da Madre Natura per sostentarsi con alimenti di tipo vegetale. È perfettamente in grado di nutrirsi unicamente di vegetali edibili e non ci sono dubbi che il suo cibo elettivo sia la frutta. Tollera discretamente un consumo moderato di latticini e uova, ma non c’è alcun problema nutrizionale a rimuovere…